大胃安系列 @ 好山好水慢慢走

Mar 11 Sat 2017 20:45
培養小孩的健康飲食習慣

上星期我貼了一篇格文：「老闆的私房菜續篇」。裏面提到我在訓練女兒安安習慣一些中餐的傳統調味料（例如豆豉、甜麵醬、辣豆瓣醬等）。結果格友的反應讓我有些訝異 -- 幾乎大家都一面倒地表示：「我也吃得很淡」、「加那麼多調味料幹什麼」、「我自已還在努力改正重口味呢」、「淡口味才合乎健康，根本不必訓練孩子吃重口味的食物」．．．．

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Mar 04 Sat 2017 20:32
老闆的私房菜續篇

在女兒安安兩歲時，我貼過一篇「老闆的私房菜」。裏面提到安老闆最喜歡的食物是白飯、白煮麵和水果；口味較重的菜餚如蔥爆牛肉、豆豉蒸肉餅、麻醬涼麵、家常豆腐等，她是不愛吃的；辣味更加不要想。後來我發現小娃子們，似乎都不太適應重口味的醬料，必須慢慢訓練才行。可是大人們有時又會嘴饞，想吃點鹹鹹辣辣的小菜，如果來個「一國兩制」，老的小的各煮一套，實在太過煩瑣，我等職業婦女，難以負擔時間上的額外開支。所以變通之道，是有其必要的。

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Dec 24 Sat 2016 09:33
美國小學生午餐都吃什麼呢﹖

作為全天上班的忙碌職業婦女，平時我都是在前一晚替自已和老公準備好飯盒，第二天中午在辦公室用微波爐熱一下，就可以吃了。但是女兒上了公立幼稚園(現在升小一了)後，卻無法比照辦理，因為美國的公立學校，根本沒有加熱便當的設備，冷菜冷飯的，沒法吃啊！

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Jul 20 Sun 2014 05:13
兒童的食安問題 -- 蔬果、穀類、食油篇

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Jul 06 Sun 2014 05:09
兒童的食安問題 -- 肉類、蛋奶、海鮮篇

我越來越搞不清現代人可以吃什麼了。

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Dec 15 Sun 2013 08:08
糖糖大作戰

我在「兒童肥胖症」一文中提過，美利堅合眾國是個不折不扣的「胖子國度」。成人中有三分之二，小朋友中則有三分之一不是過重，就是痴肥。如果說起肥胖的成因，大家都會異口同聲地歸罪於高澱粉、高脂肪飲食，以及缺乏運動；卻常常忘記了個威力無窮的沈默大殺手：食物中額外添加的糖份。

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Jul 28 Sun 2013 08:05
失意的大胃安

咱們家「大胃安」曾經在餐桌上震驚四座的胃口，似乎慢慢在走下坡了．．．

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Aug 26 Sun 2012 08:18
老闆的私房菜

兩歲的小寶寶喜歡吃些什麼東西呢﹖

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Jun 17 Sun 2012 08:33
兒童肥胖症 -- 以及有「恐肥症」的老媽

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Apr 22 Sun 2012 08:33
說到吃妳什麼都會！

有時我會對著安安嘆氣說：「老闆妳學別的東西，不見得多出色，可是說到吃，智商至少有兩百喔！」

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Aug 15 Mon 2011 08:08
餐桌大作戰 -- 大胃安傳奇外一章

美食作家唐魯孫曾寫過：以前在上海酒館喝「櫃檯酒」，有個傳統是客人喝罷，必把酒筒往地上用力一摔，搞得店裏所有酒壺全都東凹一塊、西癟一塊。年輕未婚時讀這段文字，感想是：「以前的人生活風雅，好有意思喔。」等到家裏有了一歲多的「老闆」以後，再讀一次，感想是：「哼，這些醉鬼家裏一定有一兩歲大的娃兒，摔餐具這招是跟小鬼學的！」