安老闆遊王功 -- 觀光採蚵車生態之旅 @ 好山好水慢慢走

我以前未聽過王功這個地方，對彰化縣的旅遊景點也沒什麼概念，只知道有個八卦山大佛和鹿港老街而已。上個月我們計畫了探訪中部格友的兩天一夜小旅行，承蒙彰化的熱心格友古錐，自告奮勇擔任地陪；而他推薦的頭一個行程，就是彰化王功漁港的「觀光採蚵車生態之旅」。

我們參加的是「彰化縣農漁牧創意發展協會」林老闆主辦的採蚵車行程。因為要在退潮時採蚵的鐵牛車才能走上潮間帶的淺灘，行程必須配合潮汐漲落，所以每天出車的時間都不同（安媽OS：網站上的潮汐時間僅供參考，和實際情況未必符合，還是要以口頭詢問為準）。我們去的那天是早上九點半出車，參加的人有我們一家三口、古錐、以及接載我們的格友蒂蒂和她念中學的兒子Alex，費用為每人350元，集合地點是「王功漁港旅客服務中心」（左上圖），那裏有寬敞的免費停車場和簡單的沖洗設施，我們自已則帶備了遮陽帽、防曬油、浴巾及小朋友的替換衣褲。柴油起動的鐵牛車造型簡單，替我們駕駛的是林老闆的父親，老當益壯的他，已經七十六歲了（右上圖）！安安看到昨天同遊台中燈會的古錐叔叔，坐過去緊緊靠著，非常依戀（下圖）：

鐵牛車迤邐開向退潮後的沙灘。看似一望無際的淺灘，其實蚵農們各有私人的蛤蠣區，是不可隨便亂闖的。鐵牛車晃動幅度很大，不時還來個小跳躍，有點像遊樂場的蹦蹦車，安老闆坐得樂不可支。那天的天氣好到不能再好：二十幾度的怡人氣溫，薄雲微陰、清風徐來，帶來的帽子根本無用武之地，細沙上淺淺一層不冷不熱的海水，赤腳踩上去非常柔軟舒服。底下這組相片是攝影達人古錐照的，把沙灘之美表現得淋漓盡致：

海灘上散佈著抓蛤的遊客（左上圖）。林老伯在他家的潮間帶地盤把車停下，拿出鐵扒子和塑膠袋分發給大家，並且示範了挖文蛤的技巧（左下圖）：用鐵扒子在沙層間拖曳，如果感到有硬硬的障礙物，很可能就是文蛤了。眾人拿著鐵扒四散挖掘，但是由安老闆領頭的公司成員們不怎麼爭氣，惟一有認真做事的員工是安爸，東挖西挖非常起勁（右上圖）。六位無效率員工鼓搗了半天，只挖到一小堆文蛤（右下圖），其中還有一半是看不過去的顧問林老伯挖來奉贈的，另外一小半是安爸的戰利品，其他人貢獻的數目，大概都在零到兩顆之間吧：

所以這幾位無能員工在幹什麼呢﹖

經過調查當天的監視器記錄（見下圖），有一半的人（包括古錐、安媽、蒂蒂）患了「部落客症候群」，手上抓的是相機而不是扒子。偶爾良心發現時扒個幾下，但是馬上又被身邊的風光吸引，轉頭去舞弄那台相機了：

俗語說「上行下效」，大家的工作態度這麼爛，當然是因為老闆帶頭打混的緣故。拍馬屁的員工，早就替老闆準備了七彩玩沙小道具。安老闆一看到沙，馬上興奮得連自已姓什麼都忘啦，連跑帶跳、挖沙玩水，不亦樂乎！什麼拿著沈甸甸的鐵扒挖文蛤﹖莫宰羊啦。公司的大牌攝影師古錐，恭錄了老闆摸魚打混的各色照片，非常精采：

而惟一未持相機的帥哥Alex，則被老闆徵召為跟班，裝水、挖沙什麼的，被使喚得團團轉，也沒有太多剩餘的力氣去抓文蛤了。老闆這些濫用打工小弟的行徑，古錐也都有攝影存證喔：

挖完文蛤後，鐵牛車開往另一片海灘的蚵田，參觀王功特殊的「橫掛式牡蠣養殖法」：

安媽的相片沒有拍出蚵田之美，還是看底下古錐這位專家的特寫照吧：上面兩張是一串串的牡蠣，像纍纍的果實般吊掛在木架上，相當壯觀。底下兩張則是棲息在蚵田的螃蟹：左下圖的淡藍色小蟹是和尚蟹，又叫兵蟹，因為它總是大批群居行動，而且是直行的，跟所有螃蟹都不一樣！我們乘坐的鐵牛車橫衝直撞地駛過蚵田時，兩邊成千上百小小和尚蟹全都倉惶直走逃命，那種「兵蟹行軍」的景觀實在太有趣了，可惜車子開得快又晃動劇烈，我沒辦法錄下來。右下圖舉一隻大螯的螃蟹叫作招潮蟹，看它們揮舞著和身體一樣大的螯橫行而過，也很有意思：

在這裏安老闆又鬧笑話啦！小小的和尚蟹和招潮蟹真的非常可愛，但是本公司丟人現眼的「鼠膽老闆」，居~然~會~怕~這些只有兩公分左右的小不點兒。她先是「走開走開！」、「好可怕啊！」的狂叫不已，再來就很沒出息地哀號道：「我要回車上了．．．」除了古錐很有同情心地安撫老闆、把她抱回車上以外，其他的人看了老闆的鼠膽演出，全都前仰後合、狂笑不已。在底下的影音中，可以看到直走的和尚蟹，它們其實也蠻害怕人類的。影片中段就有小螃蟹挖了個洞，把自已藏進沙裏的過程。至於「背景配樂」，當然就是驚動萬教的老闆尖叫聲啦．．．

品嘗現摘的生蠔，也是鐵牛車之旅的重頭戲。這裏產的牡蠣叫「珍珠蚵」，個頭較小但是味道鮮美異常。王老伯摘下一大串蚵仔開給我們吃（上圖），連蚵殼上寄生的螺也挑出來款待（左下圖）。安爸看了不禁大喜：因為他很愛海鮮，當然也喜歡吃生蠔，但是在美國的帶殼生蠔身價不菲，大部份超市根本沒在賣，去西餐館吃的話，半打生蠔動輒索價十塊八塊美金，很傷荷包的說。只見安爸超捧場地一直吃，王老伯也就樂呵呵地一直開，我看安爸那天光吃生蠔，就把本錢吃回來了！我和古錐平常不吃生蠔，那天看林老伯熱情地開了又開，盛情難卻下也拿一個來吃，還蠻鮮甜的，陸續又吃了好幾個；連素食主義的蒂蒂都嘗試了一顆。只有兩位小朋友說什麼也不肯碰這種軟軟黏黏、灰不溜丟的怪物，那倒是可以理解的。

鐵牛車之旅在大家（喔不，是安爸）飽啖生蠔之後圓滿結束。其實王功漁港還有好幾個地點可逛：名為「王功之弓」的弧形鐵橋（左上圖）、直線黑白條紋、造型特殊的芳苑燈塔（右上圖）、漁港美食街和特產區（左下圖）、以及王功蚵藝文化館（右下圖）：

我們限於時間，沒有參觀王功蚵藝文化館。但是看文化部網站的介紹，免費參觀的館內有各種精美的蚵藝作品，還舉辦預約制的潮間帶生態導覽、蚵藝DIY等活動，似乎很值得一遊。只是門口的蚵殼造型裝飾，就已經很可觀了：

中午在當地頗為知名的「王功樹活海產」用餐，菜色也是古錐悉心點選的。來到王功，蚵仔和文蛤當然非吃不可啦！這裏的蚵仔煎（右上圖）可不是大家熟悉的那種配料多、蚵仔少的台式蚵仔煎；滿滿一大張煎餅全是蚵仔，根本看不到什麼青菜、雞蛋、透明粉漿。煎得金黃焦香的大餅味道鮮美之極，配上泰式甜辣醬，大家趁熱一搶而空。蚵仔麵線（左下圖）上面灑的蚵仔，也跟灑胡椒一樣闊氣，讓我開始懷疑這裏的蚵仔是不是比青菜還便宜﹖（安媽OS：「樹」在當地已經算是比較高檔的餐廳了。王功幾家最有名的小吃店，滿是蚵仔的蚵仔炸，一份都只要30元而已。）文蛤炒絲瓜（右下圖）也相當清甜可口：

又嫩又綠的蘆筍也是當地特產（左上圖）、南瓜海鮮湯料多味濃（右上圖）、鳳梨蝦球（左下圖）及橙汁排骨（右下圖）味道也蠻不錯。我們六個人飽嘗這樣一頓美味的蚵仔大餐，居然只花了1350元，對我們這些大都會的市民來說，真是價廉物美到有點不可思議哪！

這次古錐精心安排的王功之旅，當然讓大家滿意之極、讚不絕口，蒂蒂和我還沒離開王功，就已經在轉念下次什麼時候再來了。惟一的小問題是地主古錐堅持要「展現一下台灣人好客豪邁的氣魄」（我是照抄古錐自已的用辭啦），搶著把鐵牛車之旅、蚵仔大餐的所有費用全付掉了，讓我們實在很不好意思。我在樹活海產餐畢的時候，也跑到櫃檯去搶付賬，但是來過幾次的古錐早已跟老闆娘混得很熟了，我們這種外地呆胞一點機會都沒有。反正安老闆全公司的人那天從頭到尾辦事不力，也不差這麼一樁啦．．．

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