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我小時候沒有「網路」這種玩藝,那時台灣還蠻流行結交「筆友」的;就是通過親友介紹或是報章雜誌的廣告,讓兩位素昧平生的人以信件交流。其中不少人在一段時日後會安排見面:約妥時間、地點,常常還鄭重其事地戴朵花或者拿樣東西做為記認。這種交友方式在年輕人之間尤其盛行,相晤後的結果各異:有一見如故的、有話不投機的、有夢想破滅的,也有展開戀情甚至喜結良緣的...

 

我年輕時沒有玩過筆友遊戲,倒是在中年生女後,為了替女兒「安安」製作成長紀錄,在台灣的「天空部落」網站開了個部落格。五年多不間斷地寫作之餘,竟然也結交了幾位性情相投的網友。這些筆友來自台灣各地,多半與我和安爸年齡相近(不過大家的子女年紀可都比安安大多了)、愛好文字(我寫文非常囉嗦,動不動洋洋數千字,不愛「爬字」者看到都逃得很快)、個性和善淳厚。大家在網上每週交流,互動愉快之餘,也終於動念想要彼此見見面,參觀一下我格子裏那位「安老闆」的廬山真面目啦!

 

我們去年回台灣時,和幾位格友在台北、台中、彰化見了面,相聚甚歡;其中一位格友Rosa遂建議今年來舉辦更大規模的「天空格友之旅」,並且自告奮勇擔任總幹事。Rosa是住在台中的美術設計師,愛好文學、擅長寫作、精通手工。她近年來常常觀摩一位台南格友「野犬」的廚藝,兩人並曾合作撰寫過多篇小說,所以Rosa提議:今年的網聚可以在地主野犬的熱情贊助之下,於台南盛大舉行。不過要把散居全省各地的格友集中到台南作一日之遊,各種技術問題還真不少呢。野犬、Rosa和我不斷函電往來、反覆商議,總算把十個人的「台南古蹟與美食巡禮」行程敲定。其中來自台北的我們一家,以及兩位台中的格友,提早一日到台南住下;另外還有人當天從台中和彰化趕來,盛情十分可感。

 

三月六日台南的天氣溫暖晴和,我們在早上八點半抵達了集合地點「台南火車站」,大家一起搭區間車,前往以「永保安康」知名的保安車站(上圖)。在火車上,「安老闆粉絲團」就開始運作啦!去年曾和我們同遊烏日燈會及功的格友「古錐」,親熱地抱著安安問長問短,安老闆笑得合不攏嘴(左下圖);另一位格友「蒂蒂」則忙著幫安安紮美麗的辮子(右下圖),而且還不忘買個可愛的小吊飾,讓安老闆可以把「保安」的車票鑲進去作紀念。

 

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看過我去年「安安看燈會」及「安老闆遊王功」那兩篇網誌的人,應該對古錐精湛的攝影功力印象深刻吧!我記得當時我老弟看了古錐拍攝的相片,吃驚道:「此人的相片拍得這麼好,他有沒有別的職業啊﹖」我說當然有啦!人家只是業餘的攝影達人而已;而且他不但會照相,文筆也相當好喔!那天古錐照例背著一堆專業級的攝影行頭,搭乘早上六點多從斗南出發的火車來參加我們的網聚;住在彰化的他,恐怕五點多就必須起床了吧,真是超感心的。底下的相片就是他當天照的一些特寫:

 

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(安媽OS:這篇網誌裏的相片,主要是我胡亂照的,再加上好幾位格友送來的照片補充。因為攝影者眾,我就不再特別說明那張是誰照的了。有興趣的人,不妨自已跳出來認領吧!)

 

從保安站步行約十分鐘左右,就抵達了「十鼓仁糖文創園區」。它是一個已經歇業的百年老糖廠,在台南知名的「十鼓擊樂團」於2007年進駐後,轉化為結合鼓藝及觀光產業的文化園區。入園後可以參加團體導覽(右上圖),觀看古老的五分車軌(左上圖)、水槽(左下圖),以及廠房等設施;但因為導覽的步調有些緩慢,大家後來就脫隊自已走走,到處去參加一些體驗活動了。

 

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先去撐竹筏玩玩。只要告知管理員(左下圖),就可以嘗試了。男士撐篙、女士照相,而安老闆在...呃...考察...(安媽OS:這個詞還真好用哪!)

 

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到了十鼓當然要體驗打鼓嘍!有老師指導,格友們都很認真地練習,只有安老闆嘟著嘴嫌無聊,老媽只好把她帶出去玩:(安媽OS:好啦,我知道妳絕對不是什麼莫札特轉世啦...)

 

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整個行程中最值得欣賞的,是「十鼓擊樂團」的鼓樂演出。大家只要想想:拿幾面鼓咚咚砰砰地打一打,怎麼能夠打到提名葛萊美獎﹖就知道他們有多厲害了。曾經被提名海內外金曲獎、葛萊美獎、美國獨立獎的十鼓樂團演出氣魄十足,層次繁複的鼓聲時而雄渾粗獷,時而細膩有致,搭配悠揚的笛韻及燈光投影效果,非常精采;連剛剛還在叫無聊的安老闆都很識貨,從頭到尾看得聚精會神,大讚不已。表演現場不可拍照或錄影,但是表演完畢後,團員們全都到了場館外面,邀請大家合照。有位旅客很實事求是地問了一句:合照要不要錢﹖導遊笑著說不用,大批觀眾頓時興匆匆地一擁而上;安安也和一位美女團員照了幾張。職業鼓藝家的手臂果真強勁結實,比安安的手臂粗壯兩倍以上哪:

 

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再來去搭乘糖廠的五分車。右上圖和安安親密合照的格友,就是早上幫她綁辮子的蒂蒂阿姨了。她是台中的美術老師,除了本行的繪畫、金石以外,對中國的傳統曲藝及醫道都有研究,興趣廣泛。替小女生弄個美美的造型,真是小意思啦! 

 

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十鼓園區還有天空步道、糖蜜三連罐、電影主題館等處可供參觀。我們限於時間,未曾全覽;不過到了糖廠,至少要購買價廉物美的冰棒來吃吧!有芋頭、花生、牛奶等口味。大家人手一支,吃得津津有味:

 

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午宴安排在位於遠東香格里拉大飯店第38層的「醉月樓」。推薦這家知名淮揚餐館的野犬,不僅在食客滿座的星期日中午,替我們訂了窗邊可以飽覽台南市區風光的桌位,還精心點妥一桌招牌美食,讓所有的人都大快朵頤,頻呼過癮。

 

江浙、淮揚菜講究刀工。醉月樓的一些名菜不僅美味,刀工更是精緻到了令人不忍下箸的地步:切成寶塔形狀的東坡肉(左上圖,菜名就叫「金牌寶塔肉」)香腴軟爛,造型宛如藝術品;文思瑤柱羹(右上圖)和菊花豆腐羹(左下圖)裏面細如髮絲的豆腐,都是一刀刀切出來的,老是把豆腐切成「狗啃豆腐羹」的小安老闆該好好反省了!「繽紛菊花魚」的魚肉切成花朵狀,淋上橘子醬再用紅椒裝飾,果真色彩繽紛,好看又好吃(右下圖):

 

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鎮江水晶肴(左圖)和清炒蝦仁(右圖)的配色也十分賞心悅目。很多菜色都會讓人不禁想問說:「這是什麼東西﹖怎麼做的﹖」客滿的餐館中侍者超忙,不好招來一一加以解釋。可是沒關係,我們席上有更加高檔的專家:特地從台中開車前來參加餐聚的格友「主廚」和mico夫婦,先生是台中「印月餐飲集團」的行政主廚,由他攝影、太太mico撰文的美食部落格,是天空極富人氣的熱門格子。那餐飯從頭到尾,主廚都仔細為格友們講解每道菜肴的奧妙所在,什麼寶塔東坡肉如何切成、其配料是福菜不是梅乾菜、肴肉的硝製法是用(嘻嘻,忘記了)...再加上他對餐飲業的趨勢走向、經營之道的專業分析,讓大家的眼睛鼻子嘴巴在飽享食物的「色、香、味」之餘,耳朵更有福氣接收主廚的如珠妙語,的確是所有感官都充份被滿足了啊!

 

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當天的菜單調配很是用心,格友蒂蒂是素食主義者,席上就有好幾道精美的素菜:以水蓮為主的「上湯野食蔬」(左上圖)非常清爽適口,安安這位「美國小呆胞」不識水蓮為何物,但是好東西她是吃得出來的,一直和媽媽索討那個「綠色的麵」。「金沙脆豆腐」(右上圖)外脆裏嫩,加上鹹蛋黃製成的金沙,更是畫龍點睛。「毛豆百葉」(左下圖)和甜品「棗泥鍋餅」(右下圖)也都相當好吃:

 

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野犬還訂了醉月樓的名菜「烤鴨三吃」。我以前寫過「宜蘭晶英」和「台中印月」兩家台灣中北部著名的烤鴨食記;這次則有口福品嚐南部醉月樓的烤鴨,果然也是腴潤鮮香、皮脆肉嫩,不讓中北部的同行專美於前喔!到此所有的人都吃撐了,剩下的少許菜餚,只好拜託野犬兄打包帶走啦。

 

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吃飽喝足後,就展開徒步觀光的「台南市區古蹟之旅」,由野犬挑大樑擔任導遊了!這位格友是台南的小兒科醫師,但是可不僅僅會替小病人看感冒拉肚子:他在天空擁有一個媲美專業食譜的超人氣烹飪部落格,還會寫小說、吟詩、繪畫、捏陶、唱歌、縫紉、作電燒...真是多才多藝,而且他可能還有不少深藏不露的本事;例如說在這趟台南之旅前,我根本不知道他曾經對台南古蹟下過一番研究,功力深到可以替我們導覽!野犬作為地主非常盡心盡力,不但為我們通盤籌畫行程、預訂餐館,更印製了詳細的古蹟路線圖。整個下午唱作俱佳的解說之餘,還要沿路指點老牌紅茶、冬瓜茶名店,讓大家品嘗(右下圖);(安媽OS:至於各色府城小吃,從醉月樓出來的諸位饕客實在無法消受了,只能用眼睛看看就好。)並且他還是這次旅遊經費最大的贊助者喔!這次活動一結束,我馬上和總幹事Rosa說:下次我們再辦天空格友之旅時,務必要設法把野犬弄到中北部來,讓我們這些地主好好作東一下,才能夠表達我們的感謝之意啊!

 

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首先參觀的是莊嚴肅穆的孔廟。大家都很認真地聆聽野犬講解,只有安安覺得這麼多殿宇、樑柱,玩起捉迷藏來一定很有趣,纏著媽媽要玩抓強盜的遊戲...唉,孔聖人看了這個小女生,一定會嘆氣說:「惟“女子”與“小人”為難養也!」

 

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這樣下去可不行,總要去求拜孔老夫子讓安安認真一點(左上圖),再叫安安去摸一摸某隻據說會保佑小朋友聰明的神獸(右上圖,至於保佑云云,是不是大家編出來安撫這位「無聊公主」的,那我就不知道了呀)。孔廟還有個「及第牆」,莘莘學子們紛紛寫了祈福籤掛在牆上(左下圖),安媽也去寫了一張,就是右下圖左邊那張,願望十分卑微,只希望安安「認真讀書,自主閱讀中文」-- 後面這點是全台灣的小學生都做得到的啦!旁邊那張祈福籤,竟然是日文的,看起來日本朋友們也很崇敬孔夫子呢!

 

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再來大家就從孔廟向赤崁樓的方向走去。台南不愧是曾為府城的古都,沿路都有古蹟可看,野犬一一為我們指出,包括台灣現存最古老的西式百貨公司「林百貨」(左上圖),以及昔日的名園「吳園」(右上圖、左下圖)和旁邊的「柳屋」(右下圖),大家駐足細細欣賞。至於安老闆呢 -- 只關心吳園的水池裏有沒有魚可以餵而已!

 

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安老闆一路嚷著要看「鄭成功」。到了赤崁樓,野犬馬上指著「鄭成功議和圖」(右上圖)的雕像說:「安安,鄭成功來了!」安安伸頭一看,大失所望:只有一個無聊的中年男子,呆呆地站在中間,旁邊圍繞著更多的無聊男子。怎麼沒有刀光劍影、槍砲隆隆的場景;也沒有神威凜凜的國姓爺水淹鹿耳門,大戰紅毛番﹖安老闆難免有點小小落寞(右下圖),而眾人則竊笑著繼續參觀赤崁樓,...

 

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在赤崁樓逛了一陣子,必須搭火車回中部的格友們時間已到,大家就互道珍重,結束了這次愉快的旅行了。想想我們這些天南地北、素眛平生的格友,竟然能通過網路上的文字交流聚在一起,而且歡然如故,相處融洽,正如陶淵明所言;「人生無根蒂,飄如陌上塵。分散逐風轉,此已非常身。落地為兄弟,何必骨肉親?得歡當作樂,斗酒聚比鄰。」真是段奇妙又難得的因緣啊!

 

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安安:呵,「鄭成功」不好玩,還是「度小月」比較有趣啦!

 

安媽(掩臉ing):妳可真是丟人現眼啊!

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