皇家級的超豪華印度婚禮見證記之四：印度的傳統婚禮儀式 @ 好山好水慢慢走

在這一系列「皇家級的超豪華印度婚禮見證記」的前一篇格文「騎大象迎親的華人新郎」之中，我描述了老友的長公子，騎乘大象迎娶印度新娘的熱鬧經過。女方家長和迎親的新姑爺見禮後，再來的節目就是正式的印度婚禮儀式了。

新娘的父親是家道極為殷實的印裔富商，為愛女籌辦婚禮不惜工本，把各種繁複富麗的儀式，照足印度禮俗進行。在吉日當天，大象迎親、印度婚禮及印式婚宴「三合一」的儀式，是在女方家的豪宅舉行的。數百名印度賓客，自然相當熟悉印度傳統的婚禮儀式，但是對我們一家三口來說，眼前的一切都十分新鮮有趣。首先見識的是家中佈置的禮堂，可說是排場華貴，設計精雅。豪宅的正門口用鮮花和紗簾裝飾：

家中的大廳，在那天成了莊嚴肅穆的婚禮會場，坐滿了觀禮的親友，也有搭電梯到二樓俯瞰的賓客：

這是禮壇的佈置。背景的花牆是全部用新鮮玫瑰鑲成的：

各種細節設計相當講究。左圖是走廊的擺設；通到二樓上的迴旋梯用無數蠟燭裝飾，營造夢幻效果（右上圖）。右下圖則是禮壇的花牆：

新娘款步穿過雕花大門，進入禮堂：

新郎攙扶著新娘登上禮壇（左上圖），兩人進行交換花圈的儀式，互相把鮮花串成的花環套在對方脖子上，表示選擇彼此為終身伴侶：

再來新人必須在火神見證、祭司祈禱中完成祈福儀式（左上圖）。點燃聖火後（右上圖），新人向火神祈禱，並往火盆中投擲貢品（右下圖）。祈禱結束後，新娘跟隨新郎繞行火盆七圈，每繞一圈，就互許一個誓願，包括虔誠信神、終身相愛、行善助人、扶助家人、共育子女等（左下圖）：

接下來是雙方家長接受子媳及女婿的儀式。男方家長替新娘披上華麗的圍巾，表示歡迎入門的新媳婦（上圖）；新娘的父母把女兒的手放在新郎手上，表示他把女兒交給了新郎（左下圖）。在祭司的誦經祝福下，兩人結為夫婦（右下圖）：

新夫婦互相喂食甜蜜的糖果（上圖）；新郎並替新娘戴上項練（下圖）：

祭司把新郎及新娘用綵帶綰在一起，象徵他們的結合。完成佳禮的新人開心歡呼，身後的老父則暗自拭淚：

再來是新人離開女家，登上禮車的儀式。一眾親友在門口夾道歡呼，對新人揮灑手中的煙火：

更多禮成時的歡樂照片：

後續的儀式應該是禮車開赴男家，在那裏大宴賓客；但是因為新郎的父母住在外州，所以新夫婦到車上打了個轉，就回到屋中和親友合照啦：

接下來又是盛大的喜宴了！當晚的印度式歡宴在女方家舉行，場地的豪華佈置，我在前面的格文「丟人現眼的乞丐赴宴記」已經仔細描述過了，在此不再重覆。就貼張安老闆和穿著印度禮服的新郎母親合照的相片主打吧：

浪漫奢華的宴會廳中，也處處可以看到主人的用心。例如說所有瓶裝水（左上圖）及紙餐巾（右上圖）都是特別客製的，印有專為新人設計的徽號。左下圖則是被招待入住旅館的親友，在抵達時受贈的客製提袋，裏頭有瓶裝水、各色零嘴、小香袋、急救包等應用物品，真的很貼心呢（右下圖）：

宴會廳中的絃樂四重奏團（左圖）及酒吧（右圖）：

我們在前一夜的歌舞狂歡派對（Sangeet）中，因為行李延誤，丟人現眼地穿了便服現身；這回的正式婚宴可不敢怠慢了，全體盛裝出席。有了前一天的經驗，對於以素食為主的印度大餐，也有了心理準備，能以嘗試異國風味的心理，細細享用了：

有些餐點其實看起來也蠻可口的！右下圖是我拿的一盤食物，味道還不錯：

不過還是有踢到鐵板的時候！例如說底下這整檯子湯圓狀的甜點，色彩繽紛，形象夢幻，讓人看了垂涎三尺。標示的名字是我從未聽過的Rasgulla，見獵心喜的我，連忙拿了好幾個去品嚐。結果一口咬下去．．．天啊！真的吃不習慣，口感沙沙棉棉的，好像菜~瓜~布，而且味道甜膩。我只好偷偷把剩下的丸子拿去丟掉。看看四週的印度賓客吃得興高采烈，只能說口味這種東西，還是有文化差異的吧。後來在網上查詢了一下，原來這東西有人翻作「奶豆腐甜湯圓」，是用印度乾酪和小荳蔻，加上大量糖水製成，還不太好做呢：