宜蘭「頭城農場」這個景點的大名，我是久仰了。很久前就有住在美國的朋友返台旅遊時，帶小孩子去頭城農場玩，回來後大讚不已，廣為宣傳。我妹妹幾年前在台灣小住時，有一家美國友人來訪，妹妹就帶著一大群「老外」（包括她自已的老美丈夫及兩個混血兒小孩），到頭城農場去控窯、放天燈、品嘗鄉土料理，玩得樂不可支。據說農場的工作人員，對於幾位紮實粗壯、控窯時勇猛向前、奮力操著鏟子，整座土窯從頭砌到尾的「外國番仔」，也都嘖嘖稱奇。（因為台灣小朋友都是隨便挖個兩下，就坐到一旁等著吃烤蕃薯，剩下的活都扔給工作人員去搞了。）這次回台灣，很疼愛我和安安的姑姑（我父親的小妹），又說要帶我們去玩，我就提議到「頭城農場」去見識見識吧！
頭城休閒農場創設於民國68年，園區占地百餘公頃，有稻田、菜園、果園、魚池、動物飼養區、兒童遊戲區、酒莊、旅舍，設備相當齊全。農場不接受隨機參觀的散客，只接待有預訂套裝行程（如一日遊、二日遊、夏令營等）的來賓，或是旅行社安排的團體。他家最著名的賣點是各種農村DIY活動如窯烤、祈福小天燈、農業特產製作、葉拓、拔菜、種稻；以及一餐接一餐吃不完的鄉土料理。可想而知的，這種行程對帶著小朋友的父母最具吸引力，在週末及假日總是人氣滾滾、一房難求。工作人員告訴我們說，農場在熱門時段每天都接待數百名遊客，員工在週末及例假日一律不得輪休。而我們選擇在非假日的上課時段前往，雖然農場在平日一律九折優待，依然是遊人寥寥，對喜愛清幽環境的旅客頗為適合。而且可能因為生意實在清淡，姑姑訂房時小小和他們「盧」了一下，對方也就沒拿訂金了；我們原訂前往那兩天又濕又冷，天氣其差無比，姑姑打電話去要求順延一個禮拜，他們也很爽快地配合。如果是假日的話，這種作法大概是不可能的吧﹖
我們在二日遊行程的入住時間（下午三點，也可和客服部門協商彈性調整）抵達農場，整個停車場空空蕩蕩，只有幾台小汽車和一部遊覽車（右下圖），農場入口（右上圖）及旅客服務中心（左圖）週邊也空無一人：
我們住在面臨人工湖的朝日樓，窗外有山有水，景色不錯。四人房寬敞乾淨，有電視、小冰箱、無線網路，並附贈礦泉水，但是僅有淋浴設備，沒有浴缸。場方還很貼心地加了個小床給安安呢（左下圖）：
頭城農場的「從早到晚吃不停」是很有名的！從旅客服務中心走到朝日樓會經過餐廳，走廊上隨時都擺著大鍋大鍋的點心，包括綠豆湯、粉圓、湯圓、仙草、白菜湯、肉燥等，隨客人自取。不過我們並沒有坐下來大吃，因為馬上就要去控窯嘍：
工作人員帶我們走過一小段青翠的山路，來到窯場（右下圖）。控窯的場地不小，但是卻也容納不下幾百個土窯。所以頭城農場只在某些非假日提供傳統式的控窯，到了假日就一律改成比較現代化（也比較無趣）的窯烤披薩了：
那天參加窯烤的人極少，除了我們以外，就只有一對南部來的年輕情侶（左上圖），以及新加坡來的一對夫婦帶著個大男生（右上圖）而已。所以指導的大哥哥可以很耐心地和安安砌個小窯，再挖洞點上火：
安安當然是毫無生產力的，絕大半時間只是看著大哥哥在鼓搗。土窯悶熟的蕃薯的確香甜無比（右圖），是我用烤箱弄不出來的美味。農場也提供了雞蛋下去烤（左下圖），不過老實說，窯烤的雞蛋和白煮蛋吃起來，真的沒差多少啦。
窯烤結束後大家回到湖邊隨意走走，消化一下。安媽很沒志氣地又去舀了一碗綠豆湯亂吃起來。而安安則大展其「迷死人不償命」的魅力，纏上那對年輕情侶中的美貌阿姨啦：一直阿姨長阿姨短地叫不絕口，拉著人家陪她餵魚、餵鴨子，然後又說要坐湖畔停著的竹筏（右下圖）；被纏得昏頭轉向的阿姨和叔叔，也真的帶她跳上竹筏（安媽當然也連忙跟上了），撐了一陣子。（安媽OS：安安一直黏著阿姨到第二天離開農場為止，我拍了一些安安和美女阿姨、帥哥叔叔的親密合照，還有一小段坐竹筏的影音。離開前我和這位親切的小姐要了電郵住址，說要傳相片給她；結果超級糊塗的安媽，回家後就把住址弄丟啦！因為我無法徵求對方同意，不好在這裏把他們的正面相片和影音貼出來 -- 在此呼籲一下，如果阿姨和叔叔因緣湊巧，有看到這篇文的話，拜託給我留個言，好讓我傳相片過去，我和安安都很感謝您們啊！）
下午點心和烤蕃薯還沒消化完，晚餐的大盤DIY烤肉材料又端來啦！而且除了烤肉外，還有各種自助式的料理（下圖）、現煮的切仔麵．．． 大家全都投降了，烤肉料剩一堆，暴殄天物，可是總比肚皮漲破好呀﹖豐盛的自助式料理倒是蠻有銷路，因為晚飯前又來了一部遊覽車，載來一批只吃自助餐、沒參加烤肉的遊客。敢情頭城農場在平日除了套裝行程的客人外，也包旅行團的「一泊兩食」服務。工作人員告訴我們說農場會主動派人到星馬等地參加旅展，很多這種過夜的團體客，都是東南亞來的「遊台團」呢！
飯後的活動是很受歡迎的「DIY祈福小天燈」。因為有個旅行團也參加了此一活動，所以人氣較旺。但是我們這個小組的人氣就很差了：安爸前一天吃壞了肚子，體力不足，晚飯沒怎麼吃就回房間了，習慣早睡的姑姑也上床去啦，只剩我和安安兩個人留下來舞弄那個天燈。安媽是手工藝白癡，看老師指導了半天宣紙怎麼摺、怎麼黏，別人都雙手動得飛快，只有我不曉得是要把把紙往左拉、還是往右拉好；到頭來還是要靠女兒施展「美人計」，去和剛認識的阿姨撒嬌，讓人家幫著做（左上圖），真是丟臉丟到家啦。結果我們那盞燈，是最後一個點火放上去的，但是它居然飛得超高又超久。所有的人仰著頭，在靜謐的山林夜色中，看著天空那點小小的璀燦燈火，一面默默許願。此情此景，很有繫人心處呢：
第二天的早餐主要是清粥小菜，但是也有蘿蔔糕、饅頭等點心。菜色很豐富，味道也不錯，我只是隨意照了其中一部份而已：
飯後展開園區導覽活動，照片中穿粉紅上衣的女員工是我們的導遊。昨天的旅行團以及新加坡來的一家人，在早餐後就都離開了。參加導覽的人只剩我們和那對南部來的情侶，簡直是把整個農場包下來了：
先到菜園去拔紅蘿蔔。我看網上一些部落客的介紹，有時遊客可以自採野菜來吃。在餐廳裏的確也有一個「野菜現炒」的區域，不過在我們去那兩天並沒有開放。是因為季節不對沒菜可採，或是人數太少，園方未能提供摘野菜活動呢﹖那我就不知道了。
再來去動物區餵牛、餵羊，剛剛拔的紅蘿蔔，立刻派上用場了！導遊還拿出豆渣餅和整把的樹葉當飼料，安安和年輕的阿姨、叔叔，都玩得非常開心：
農場裏也有安安喜歡的索道、平衡木等遊樂設施（上圖）。還有個粉蝶蹁躚飛舞的蝴蝶園（左下圖），在枝梢可以看到大白斑蝶的黃金蛹（右下圖）：
這是農場的水稻體驗區（左上圖）及古早磚厝（右上圖）。農場會配合稻米的栽培季節，舉辦插秧、曬穀、打穀等水稻體驗活動，我們那天只是看看稻田而已。我問農場會不會烹煮自種的稻米來吃，導遊笑道：「這些稻子種出來多數是“空包彈”，給遊客觀光用的而已啦！」下圖那隻在路上悠哉遊哉，滑行過我們面前的長蟲（右下圖中央，看到沒有?! ），就純屬意外的「同場加映」，可不是導覽的項目之一啦：
導覽完畢後，就開始農業特產的DIY活動：用農場自產的小金橘製作水果醋。金橘是工作人員預先摘好的（左上圖），我們要做的事只有把果子洗淨擦乾，在瓶子裏和白糖、白醋混合均勻。這對一天到晚泡廚房的安老闆真是小意思啦，她姑婆只是笑嘻嘻地坐在一邊看而已（右上圖）。最後貼個標籤、綁上花布，看起來就很有身價的模樣了（下圖），再裝進農場的紙盒，保存一兩個月後，就可以飲用啦！
行程上的最後一項活動，是排在午飯後的「葉拓」。但是因為我們人數太少，水果醋做得很快，姑姑有點希望早些回台北，另一對情侶也想到別處去遊玩，就拜託工作人員在午餐前把行程走完。所謂葉拓DIY，就是在農場摘一些樹葉，塗上顏料後直接壓印在布上而已（左上圖），技巧非常簡單，但是效果不錯。素材有T恤、購物袋和便當袋，每人可選一樣去拓印。安安慢吞吞地蘑菇了半天，連一個袋子都還沒印完（右上圖），安爸和姑姑都到一旁涼快去了，我只好快手快腳地把其他東西胡亂印印（下圖）；晾乾後工作人員再用熨斗燙過，就大功告成啦！
午飯又是相當豪邁的鄉土自助餐。頭城農場在這方面很有職業道德：儘管只有寥寥的三五桌客人（而且都沒坐滿），桌上雞肉、白切肉、焢肉、香腸、炸肉、炸魚、白灼蝦、燒酒雞、炒青菜、菊苣蛋花湯．．．大盤大碗的十多二十種料理是一點不少的。眾人鼓其餘勇盡力「回本」一次後，就踏上快樂的歸途了。
台灣近年來社會繁榮富裕，民眾越來越注重休閒生活，隨之產生的副作用就是：每逢週末假日，各地名勝古蹟人滿為患，大大影響了旅遊品質。尤其像二二八之類的連假，我更是寧願躲在家裏參禪打坐，也不要出門去被擠成人乾。但是如果在平時上班日出門旅行，就仍然可以享受到山幽水靜的樂趣。非假日的雪山隧道暢通無阻，從台北市到宜蘭市只要一小時出頭，空蕩蕩的頭城農場，充滿了山居的閒情逸致。不過可能也會有人覺得以DIY活動為主的親子行程，多少要有些人氣，大家同歡更富趣味。就像這次旅行，安安完全沒有小朋友可以作她的玩伴，只好一直當人家小情侶的千瓦大燈泡，也是有點不好意思吧！這其中的利弊考量就見仁見智，端看個人的喜好了。
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