兒童肥胖症 -- 以及有「恐肥症」的老媽－好山好水慢慢走

歐巴馬夫人蜜雪兒談美國的「兒童肥胖」問題：「數據大家都知道啦。美國有三分之一的小朋友不是過重，就是痴肥。我們每年要花一千五百億美元，來醫治和肥胖有關的疾病。所以我們曉得問題不小，很多且已來到岌岌可危的關頭了！」（2010年二月，蜜雪兒的「反兒童肥胖症運動」正式開跑，這是她當時受訪的發言。）

第一夫人發言，措詞當然要婉轉週到。如果讓我來說，我就會很粗魯地大嚷：「這個國家病了！得了肥胖症啦！」

如果我的職業不是內科醫師，我不會那麼害怕。可是當妳每天面對一大堆兩、三百磅的龐然大物，排山倒樹而來，從十八歲至八十歲都有，巍巍然跌坐在妳面前，訴說他們無窮無盡的問題：高血壓、糖尿病、高血脂、心臟病、脂肪肝、腎臟病、關節退化、腰背疼痛、下肢水腫、呼吸困難、睡眠窒息症；眼看他們站起來就痛，走兩步就喘，皮膚打褶到發紅生癬，小腿腫漲到潰爛流漿的程度．．．十多年如一日的磨下來，怎麼可能不膽戰心驚，瑟瑟發抖，怕到一種變態的程度呢﹖

這樣的媽媽，碰到一個天生愛吃的女兒，又怎麼辦呢﹖

而且安安老闆不只是愛吃，她簡直是迷醉哪。只是一碗最普通的青花菜湯，你看她吃得那麼歡天喜地、那麼感激涕零．．．老媽真的沒有拿人蔘干貝火腿鮑魚去燉湯啊．．．

為了一小棵青菜，興高采烈成這個樣子，怎麼可能不給她吃，罪惡感多深重呀：

有人可能會說了，青花菜湯有什麼關係，別說那麼一小碗，就算整顆花菜吃光光，也肥不起來呀。可是問題不在家裏，而是外面充滿了魔鬼的誘惑啊！依我行醫十多年的經驗來看，我堅信美國所以會成為「胖子國度」，最根本的原因是整個所謂的「美式生活」從小就是錯的、病態的！早餐吃培根雙蛋、楓糖鬆餅、法國土司；正餐吃漢堡、披薩、炸雞、炸魚、牛排、薯條、加一堆美奶滋的三明治、加奶油和乳酪下去煮的麵飯馬鈴薯、奶油濃湯、牛油麵包、水果派、蛋糕、冰淇淋；正餐之間加吃洋芋片、糖果餅乾；汽水、可樂、果汁當開水在喝；到任何地方一律以車代步，還要嫌車子停得太遠，連上二樓都搭電梯；平均每星期花三十五小時以上看電視，和上班時間所差無幾了！而且家家戶戶如此。除非離開美國，否則即使有個現代孟母，來個三遷、五遷、一百遷，也是沒有用的！

是我在危言聳聽、杞人憂天嗎﹖看看會說話的數字吧。美國疾病管制中心的統計資料顯示，2010年美國人患「肥胖症」的比例是百分之三十七點五。此處「肥胖症」的定義是指體重指數BMI在三十以上，亦即一個一百七十公分高的成人，體重在八十七公斤以上；另外還有三分之一的人雖非癡肥，但仍超重。體重合乎世衛標準者，不到三分之一！最可怕的數字在這裏：兩歲到五歲的小童，符合「肥胖症」定義的約百分之十，但到了六至十一歲的小學生年齡層，此數字狂增一倍，到百分之十九點六！難怪歐夫人要猛發「危急存亡之秋」的警告了。

圖片：世界最胖兒童之一。五歲的潔西卡，兩百三十磅重（約105公斤）。