好山好水慢慢走

有很多和我們一樣住在美國的華人親友（包括和我們很熟的本城中文學校校長），看到五歲的安安，就會自然而然地問：「安安有沒有去上中文學校啊﹖我家小孩都在上喔．．．」

走進我診間的這位老先生，怎麼看都不像八十九歲：頭髮濃密，臉上微有縐紋，腰板挺直，聲音宏亮，精神好得不得了。有點高血壓和攝護腺肥大。一九二六年生。

咱們家的安老闆，就像天下大部份正常的小朋友一樣，活潑外向、精力充沛，非常喜歡玩耍。當員工A、B（又名老媽、老爸）問老闆「妳長大以後想做什麼」時，老闆會大喇喇地說：「我長大後要做公主！這樣我就可以天天玩了．．．」

Do not stand at my grave and weep        請不要站在我墓前流淚。

美國加州中部的海岸線腹地得天獨厚，有著乾爽溫和、終年陽光的地中海型氣候，再加上肥沃的土壤、平緩的地形，使得當地的農牧業相當興盛。在二十世紀初，有一小群從丹麥到美國的移民，看上了加州中部的樂土Solvang，在那裏建立了個有濃濃北歐風味的小市集。百年之後的今天，這個酒莊、果園、牧場環繞的可愛小城，已經轉型成了加州的觀光勝地，每年蒞臨的遊客超過百萬人。不過因為它和各大都會的距離有些遠（位於洛杉磯以北車程兩小時餘、舊金山以南五小時餘的地方），華人旅客一般不會專程前往遊覽，最常見的是從洛杉磯北上舊金山及優勝美地的巴士旅行團，在經過Solvang時打個尖「到此一遊」，走沒兩條街、照沒幾張相，就又匆匆把車開走了。其實Solvang這個地方除了丹麥風情外，週邊的平疇沃野都饒富南歐氛圍，十分浪漫美麗，是值得消磨竟日觀覽的。

越南籍的潘先生（Huei Hann Pan）在1979年，以政治難民身分移民加拿大。幾年後，他和一名也是從越南逃出的女子成婚，生了一女一男。他倆在一家汽車配件製造公司找到藍領工作，克勤克儉、兢兢業業地建立家園。二十多年後，他們在多倫多市郊有了舒適寬敞的獨立房屋、兩輛名車，以及二十萬加幣的存款。他們當然希望下一代能延續自已辛苦完成的美洲夢，也和無數美加亞裔新移民的父母一樣，嚴格要求子女的學業表現及生活紀律，無論多麼花錢費事，都在所不辭。

我在有關郵輪的格文中，最愛說的一句話就是：「郵輪之旅要人多才好玩」。小朋友們尤其需要玩伴。豪華郵輪上固然都有人員充足、設備完善的兒童活動中心，但是我們家的安老闆不屑一顧，只好讓員工A（又名老媽）、員工B（又名老爸）多多費工啦！不過這次我們搭乘「嘉年華幻想號」非常好康，有老友一家三口同行。在中興大學教書的友人夫婦沒有女兒，非常疼愛安安；他們家的十三歲大哥哥Steven也不嫌小姑娘黏人，和安安共享了很多快樂時光（左上圖）。安安這回還在船上的泳池結交了一位中美混血的小玩伴米雅，三個人在一起，真是玩得不亦樂乎呢（右上圖）！「嘉年華幻想號」上面的海鷗膽子很大，在海景自助餐廳的甲板上和遊客搶剩菜吃，一點都不怕人（左下圖）。安安和Steven每天吃完早餐，就拿點食物去和海鷗玩凌空拋接的遊戲，超開心的（右下圖）！

繼前年的「藍寶石公主號」及去年的「海洋航行者號」旅遊之後，本公司又來舉辦今年度的「豪華郵輪之旅」了！這次參加的成員除了安老闆、員工A（又名老媽）、員工B（又名老爸）之外，最主要的貴賓是遠道從台灣前來的朋友一家三口。在中興大學教書的友人夫婦，帶著兒子來美國開會兼度假。我問他們想不想坐豪華郵輪到墨西哥去玩，會比從台灣搭乘便宜很多；朋友們欣然樂從，我就安排了這次的「嘉年華幻想號」（Carnival Imagination）墨西哥郵輪之旅啦！

作為一個有全時工作的家庭主婦，我雖然幾乎天天替家人煮飯，但是烹調卻以速簡為最高原則。只要菜餚的營養足夠，常常隨便煮煮，有弄熟、有調味就好。最近偶然看到「小小廚神美國版（Master Chef Junior）」於2013年首季播出的錄影，對那些小朋友講究精緻、繁複料理手法的精神，不由得大為讚嘆感佩。