好山好水慢慢走

烤鴨這個玩藝兒，是很多中餐館招徠客戶的招牌菜，因為掛爐烤鴨的技術性不低，在自家烤箱DIY的作法，雖然可以講究去腥、調味，但是在氣溫及溼度無法控制的情況下，極難作到鴨皮酥脆，鴨肉醲嫩的效果；只好上館子去吃啦。近年來台灣知名度最高的烤鴨大餐，應該是宜蘭晶英酒店「紅樓中餐廳」的櫻桃鴨宴吧！自從它在三年前，被某媒體評為「全台烤鴨第一名」之後，名氣（還有價位）節節高漲，生意好到供不應求，現在已經改名自稱「櫻桃霸王鴨」啦！那麼它的架子究竟「霸」到什麼程度呢﹖

咱們家的安老闆，一年一度的「台灣考察行」又來了！員工A和員工B（又名老媽、老爸）也繼續跟著拎包包、聽使喚。我在三年前的「安安遊台灣2012版-- 帶兩歲寶寶坐飛機」網誌中，曾敘述過乘坐長榮「豪華經濟艙」不甚愉快的經驗。文中提到：購買每人多付約四百美元（台北-洛杉磯來回機票）的「豪華經濟艙」，惟一福利是座位比較寬敞些，但是座位間的扶手無法放下，不能把三個座位聯成一氣歪靠或斜躺，而且那次體驗的服務品質，亦不優於一般的經濟艙，讓考察團對所謂「豪華經濟艙」的滿意度大打折扣。但是若考慮商務艙的話，又嫌票價太昂，就算侍候老闆似乎也不必那麼貴氣；所以當我最近聽說華航推出價格近似長榮豪華經濟艙、並且可以躺臥休息的「親子臥艙」時，立即決定來給它試一試啦！

五歲的安安和所有小朋友一樣，活潑好動，尤其喜歡玩一些有點難度的體操式動作：翻跟斗、吊單槓（然後抓不住了再亂喊救命）、學青蛙跳、學鱷魚貼地爬行，以及最可怕的．．．從高處跳下來。

對「拉斯維加斯」這個金碧輝煌的賭界第一名城，我是並不陌生的：從初中時和家人移民來美之後，幾十年間，曾經一次又一次地舊地重遊。賭城近年來的轉變極大：在我們來美初期，還沒有現在那些爭奇鬥勝、極盡豪奢的鉅型主題渡假旅館；賭場除了琳瑯滿目的霓虹燈飾外，主要靠價格奇廉的超值食宿吸引遊客。但是自從Bellagio、凱薩宮、威尼斯、金銀島、巴黎、紐約．紐約、神劍、Luxor、Mirage等聲色犬馬之娛無一不備的大型旅社，有如雨後春筍般競相出現在主街Las Vegas Blvd.（俗稱 The Strip）上面之後，拉斯維加斯也逐漸從一個專精博奕的城市，轉型成為人造娛樂設施應有盡有的超大銷金窟，讓世界各地不斷湧入的男女老少，不管賭不賭博，都會心甘情願地掏錢遊樂；而且消費額度隨著場地、設施日趨豪華的程度節節上漲，現在Strips黃金地段上的高級旅館、精美百匯以及各種知名大秀，都已經半點也不廉宜了。

我在寫完上一篇網誌「我不要女兒被綁架啦」時，不禁頗為感慨：我千方百計想防止安老闆被電腦綁架，但是我從女兒出生後不久，就耕耘不斷的安安部落格，早就已經被綁架啦！

最近安安一直吵著要遊戲機，我大驚說：「什麼都可以，就是遊戲機不行！那東西一買，我就沒有女兒了，只剩一隻永遠低著頭在鍵盤上噠、噠、噠、噠的怪物啦．．．」

我們去年搭乘Royal Caribbean的「海洋航行者號」郵輪作加勒比海之旅時，停泊首站是宏都拉斯的Roatan，第二站則是貝里斯（Belize）。貝里斯雖然只是中美洲的一個小國，我倒是久仰大名了：因為它是世界上少數和中華民國有正式邦交的國家之一，頗有些台灣人到彼處移民、投資、經商。貝里斯並非島國，但是狹長的形狀和台灣有點類似，長寬都大約是台灣的四分之三，亞熱帶的氣溫也和台灣相近，至於人口可就少得太多了：全國總共才四十萬人，連台灣人口的百分之二都不到呢。