對於自已教小孩在中文的海外爸媽來說，閱讀材料的來源是個大問題。我為了引誘家裏八歲的安老闆多看點中文書，花了不少精力和金錢，從台灣收購大批兒童書籍；但是有魅力的中文橋樑書實在不多，好容易找到一套老闆喜歡的，卻只有那麼幾本，一下子就看完了。上次回台時入手的日本作家安晝安子的系列：「露露和菈菈」以及「什麼都行魔女商店」，因為數量不少，內容又引人入勝，算是其中比較「耐讀」的。
「露露和菈菈」是那種夢幻到不行的女孩系列書：兩個小女生露露和菈菈，在森林中開設手工點心鋪，客戶們則是林中的小動物。每一本書的主題，就是一樣精緻美味的甜點：
作者安晝安子自寫自畫，書中的插圖可愛程度破表，連邊欄都非常講究：
「露露和菈菈」故事情節有些公式化，主題單純，文字淺顯，每本書大約五千餘字而已；出版社說是七、八歲的低年級生適讀，其實比較接近台灣的小一生程度，安老闆讀起來輕鬆愉快。員工A（又名老媽）在台灣一口氣進了二十本書，安安已經看到最後一本，開始向我索討第二十一本啦！（安媽OS：這套書至今出了22本。）對於她這種愛手作、嗜甜點的小姑娘來說，「露露和菈菈」的一個最大賣點，就是書中提到的所有甜點，也都附有圖文並茂、拼命耍可愛的食譜：
各位親友看到這裏，大概用膝蓋想，都會知道再來會發生什麼齣頭啦：員工A天天被老闆疲勞轟炸~~「媽媽我們可以做棉花糖嗎﹖」「我想弄可麗餅來吃！」「我們自已搖冰淇淋好不好﹖」「我能做鬆餅嗎﹖」諸如此類的花樣沒完沒了，讓員工A聽得頭昏腦脹．．．
不過幸好！幸好！員工A自幾年前起就未雨綢繆，不斷教老闆讀中文、煮東西的努力此時終於見到了成果：只要找個不太麻煩的食譜，例如鬆餅之類，把材料拿出來，家裏這台「會講話的鬆餅機」就會自行啟動；看著食譜打蛋、拌麵糊、煎餅，最後還會把香噴噴的鬆餅端到桌上去，比甚麼人工智慧的機器都好用喔。以下是「露露和菈菈的禮貌鬆餅」一書中麵糊的調配法：
材料包括中筋麵粉（200g）、白糖（原食譜中說三大匙，被我們很闊氣地砍到一匙半）、雞蛋（一個）、奶油（20g）、牛奶（200cc）、泡打粉（兩小匙）；把一堆瓶瓶罐罐放在流理檯上（左上圖），安老闆就會自動去打蛋（右上圖）、加入牛奶拌合（左下圖），再跑去翻翻食譜，看下一步怎麼做（右下圖）：
「會講話的鬆餅機」再拿另外一個大碗稱好麵粉（左上圖）、加入白糖和泡打粉拌合後（右上圖）、把所有乾料倒進蛋奶糊的溼料裏（左下圖），再倒入融化的奶油拌勻（右下圖。安老闆會用微波爐，但是我們家那隻700W的機種，在食譜所說的三十秒內，根本沒能耐融掉二十克奶油，至少要一分半鐘才行）：
奶黃色的麵糊調好了（左圖）！蓋上保鮮膜（右圖），讓它醒個十分鐘：
安老闆連抹鬆餅的奶油都自已搖：把鮮奶油（Heavy whipping cream）倒進小塑膠杯裏（左上圖），放一顆玻璃珠進去，蓋上杯蓋（右上圖），然後用力不斷地搖（左下圖），一直到形成奶油為止（右下圖）。這樣搖出來的奶油質地軟滑細膩，口感遠勝於冰箱拿出來、硬梆梆的奶油塊；醒麵糊的十分鐘，剛好可以用來做奶油，不至於浪費時間喔：
再來就可以煎鬆餅了！書上的食譜說用可以定溫度的鐵板煎。我們雖然有塊烹飪鐵板，但是我從未用過，還是用鍋子比較習慣啦：
食譜上一再叮囑：「一定要跟大人一起煎喔」（左圖）！但是對於已經煎過不知多少雞蛋和蔥油餅的安老闆，這其實是沒什麼必要的。當然員工A也不會扔崩一走就完事，還是會待在廚房裏看著，以防萬一 -- 然後就難免會被老闆當打工小妹使喚，一下子什麼「媽媽幫我拿個盤子」、一下子什麼「幫忙倒點油好嗎」，真真的煩死人不償命呀。
就像天下所有的老闆一樣，安老闆發號施令、作威作福，其實都是在擺派頭耍帥而已。就不過是把瓦斯爐點上火、煎鍋裏倒點油（左上圖），油熱後舀一兩匙麵糊下去（右上圖），等它凝固後（左下圖），再翻個面煎煎、鏟起來（右下圖）。哪有什麼難的﹖小姑娘明明每一步都會弄，還要胡亂支使員工A，很過份喔：
有實作的影片為證：
煎好的鬆餅金黃膨鬆、香氣四溢，老闆洋洋得意地查看「業績」，還把幾塊大小鬆餅疊成圖案顯派（右下圖）：
看看老闆對自已達成的業績，有多麼滿意吧：
然後老闆的研發計畫還沒有完喔！過沒兩天，她看到露露和菈菈在某本書裏，把鬆餅染成綠色、一片片疊起來當「聖誕樹」，馬上靈感泉湧，翻出以前做史萊姆的食物染料（左上圖），有好幾瓶還沒用過的，剛好拿來調彩色麵糊（右上圖），煎了一大堆彩色鬆餅（左下圖），還用餅乾模子把它們壓成心型喔（右下圖）：
這些五彩繽紛的玩藝好看是好看，不過味道也沒有比較美呀：
說到頭來，其實這些也都不重要，真正的重點是老闆燦爛、滿足的笑容。看她大嚼自已親手做的食物，那副志得意滿的模樣，真是要多開心就有多開心呀！（安媽OS：還有一個不能大聲說的重點，就是員工們可以舒舒服服地在旁邊蹺腳捻鬍鬚，等著吃鬆餅啦．．．）
安老闆：「鬆餅好好吃喔！下次我們可以做馬卡龍嗎﹖」（安媽OS：馬卡龍是傳說中很難烘出漂亮「裙腳」的高難度甜點，我沒做過。）
員工A（大驚）：「什麼馬卡龍﹖呃，這個．．．那個．．．我看我們還是來．．．（顧左右而言他ing）」
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看了都想吃...... 安安八歲有創意是聰明孩子， 妳能放手讓孩子學習很明智，讚喔! 我八歲時還很呆， 父母怕麻煩事後整理清洗， 我們幾乎沒有機會入廚房做吃的， 到了小五or六在週末時， 父母才放手讓我幫忙洗米&洗碗， 那時也曾經清洗失手打破碗盤； 有一年回臺灣自告奮勇要洗餐後碗盤， 我小心翼翼洗著還是手滑破一個杯子， 還被兄弟妹們『笑打破碗盤舊事重演』。
謝謝溜溜的美言。我現在很努力地教安安煮飯做菜，是有其道理的。 我在初三時隨家人移民美國。那時加州的華人移民人數仍然有限，想吃中國菜都必須自己煮。我升上高中後，父母親有些緊急要務，必須不定期回台處理，每次一走就是兩、三個月，留下我和老弟老妹看家。因為老媽太會煮了，我們三個小鬼活到十幾歲，幾乎没有下過廚房；大家只得協議一人煮一天，附加條件是不論滋味如何，他人不得抗議。那時也沒有孤狗大神，只有台灣帶來的幾本食譜，加上大家閉著眼睛從冰箱抽出來，一包包標著「豬肉」「牛肉」「魚」之類的食材，伙食滋味可想而知，鬧的笑話比溜溜多了不知幾倍，我以前還特別為文寫過。前車之鑑，後事之師。所以在安安不到三歲時，我已經把她叫進廚房實習；這樣子如果以後有需要，才不會臨時抓瞎、手忙腳亂呀。
我八歲的時候, 認識幾個中文字?(搔頭...).
台灣現行小學教材一、二年級的生字量，是大約750個字；所以依法在六歲入學的台灣小朋友，念完兩年之後，至少能認得750個字，加上能夠熟練地使用注音。不過在現實生活中，台灣小學生的識字量，遠遠超出課本上涵蓋的範圍。根據師大在幾年前作的一個研究，台灣的小二生識字量，平均大約是1250，閲讀簡單的橋樑書( 例如「露露和菈菈」)是沒有問題的。中國大陸現行的語文教育標準，比台灣還高，要求念完小二的學生，能夠識讀1600到1800個中文字；不過其中只要會寫800個字就可以了。
等安老闆以後手藝越來越好,搞東搞西的,安媽到時候就翹腳掜嘴鬚享福囉 @@+
嘘，有些事情心照不宣就好，小狐不用講太大聲了... 話説我妹妹也是從小就教她的兩個孩子做家事；後來她家姐姐念中學時，到我家作客，會弄早餐給我這個主人吃；而我們去她家拜訪時，弟弟總是端出媲美餐館水準的甜點嚮客... 這也是我對安老闆的秘密期望喔。
安安已經開始有模有樣，不用到我們這個年紀，就有超過一甲子的功力了。看了影片還是覺得手癢，隔空傳了一招過去。 煎鬆餅油不用太多，第一鍋油潤一下鍋子就可以，之後煎幾個都不用再加油了，可以一鍋到底。
謝謝野犬大師的美言。不過安安現在的烹飪技術，仍然在初學階段；美國有些八歲的小朋友，已經打進「小小廚神」節目了，那些才是真正有超過一甲子功力的傢伙啦。 當然了，如果每次安安貼出烹飪短片，都有野犬大師越洋傳授秘技的話，功力突飛猛進，倒是可以預期的。看來我要多貼一些才行了...
我做鬆餅只放一匙糖，麵糊裡不放奶油，煎的時候才在鍋裡抹一點奶油。 這些老闆們進了廚房，使喚人的模樣一模一樣，各家的員工A(正牌廚子)全都立刻退居二廚，無一倖免，更悲慘的還要淪為打雜，收拾善後，有時還會被罵哩。為什麼被罵？廚房太小，擋了老闆的視線。
我真不曉得這些甜點大廚都是怎麼寫食譜的，全都甜死人不償命。之前我們很天真地照著「露露和菈菈」的食譜做了可麗餅，一放放了四大匙白糖，結果吃起來好像在吃糖餅，連嗜甜的安安吃了都皺眉搖頭；所以再來一看到鬆餅食譜，馬上把用糖量來個攔腰對砍，看來依蒂蒂的建議，打個三折都還可以咧。奶油少放也是好事，如果下次再做的話，要來追求健康了。 對啊，這些小老闆怎麼都這副德性？我們家的廚房總算夠大，員工A不會被罵阻礙視線；但是上回老闆做彩色鬆餅，搞到流理台上一堆大大小小的彩色麵糊碗，我幫她把東西都放進水槽，清東清西之後告訴她：只剩幾個碗，洗起來就好。結果老闆當時滿口答應，到了第二天，那些碗還在水槽裡！真的很過份耶...
哈哈~有趣! 既能吸引小朋友大量閱讀,還能學習做甜點,手腦並用完美的自主學習. 最最好康的是末了還有可口的點心吃. 安安真能幹!
是啊，這位作者的點子很棒；而且好吃的甜點成千上百，怎麼寫也寫不完。據說安晝安子的童書，每本在日本的銷售量動不動就是數十萬，甚至有上百萬的；然後她有好幾個系列作品，每種寫上幾十本，加起來的銷量相當驚人，可說是魅力十足了。 謝謝莎莉對安安的讚美喔。
知道安老闆 “安安民宿” 的早餐費盡苦心， 下次住安安民宿前，我一定先寄幾本傅培梅食譜... 哈 安老闆真的很有趣，還想改變鬆餅的顏色。 看她專心的做鬆餅的樣子， 不知以後是否也會走入實驗室？
安安民宿的貴客，是可以點菜的喔。(只不過像馬卡龍之類的高級料理，就力有不逮了...) Harry 未來如果光降敝民宿，歡迎告知想吃的菜色。 化學實驗在某種程度上，的確和烹飪有類似之處。我們以前大學化學系的同學，都把實驗手册稱作「食譜」。不過小朋友喜歡手作，並不一定表示有科學頭腦；安老闆年紀還小，以後如何發展，就要看她的興趣和天份了。
哈哈，離馬卡龍愈來愈接近了....反正小孩願意試做,當爸媽的都會很捧場說好吃好吃.... 這種喜悅,就是愛...是成長. 無意間讓小孩願意自己要做食物,是門學問, 好聽是說學問,說穿了是耍詐?哈哈
呃，馬卡龍... 我看我還是到店裏買買就好啦.... 如果「讓小孩願意自己做食物」是耍詐的話，那麽安晝安子的「業績」，可以氣死所有詐騙集團了！「露露和菈菈」一出就是二十幾本，每本在日本的銷售量動不動就是數十萬，賣到台灣來也是人氣滾滾。這種以「愛與成長」作為賣點的商機驚人，其中的學問是粉大的喔。
這是安媽有史以來最閃的文章，只要備好材料，打開食譜，會講話的鬆餅機會自行啟動，簡直就是我家麵包機的真人版，羨慕死老媽們了！比起恢復青春這種莫須有的理由，讓我更想「時 光 倒 流」呀。 安老闆繼續加油，改天回台灣做出傳說中的「單于麵」或「成吉思汗餃子 」，讓阿姨叔叔們也過過你媽蹺腳捻鬍鬚的癮。
真的有那麼閃嗎？嘻嘻。其實這是代價非常高昂的閃光文：老媽要花費不曉得多少時間、精神，在廚房收拾多少次善後，才換到兩塊(總價大概美金一元的)鬆餅呀。如果真要老闆做出什麼「單于麵」或者「成吉思汗餃」，恐怕不管員工有多少腦細胞，都不夠消耗的，各位叔叔阿姨們只能自求多福了... 教大女生烹飪，比教小女生簡單多了。Rosa不必讓時光倒流，也可以很容易地培養出會走路、會講話的鬆餅機喔。
「媽媽幫我拿個盤子」、「幫忙倒點油好嗎」 嗯嗯.. 很有大廚架式!! 先不管口味 色彩繽紛賣相佳就贏人家一大截了 讚啦
是啊，還沒有大廚的功力，先學大廚的架勢....不折不扣的老闆作風呀！ 大廚們做菜，講究色香味俱佳。安老闆的鬆餅，在「香」、「味」方面，沒有太多獨到之處；只好在賣相上多下功夫囉。很謝謝小祿的讚賞。
哈哈哈 太棒了！ 安老闆比我還強 這些我都沒摸過。
看來夢玄家裏有精擅料理的賢妻，老爺可以「君子遠庖廚」，令人羨慕喔！
安老闆給員工放暑假嗎？ 有沒旅行計畫？ 七月中有荷花節， 不知主辦的 “中國”， 有沒有新的花樣， 如果只是園遊會， 我要考慮看看。 您今年去 Lompoc 的花田了嗎？
安老闆下星期，會去參加八天七夜的夏令營。員工放大假囉，萬歲！ 這個暑假沒有大的旅行計劃，因為安爸想要帶安安跟學校的同學一起去露營，現在還在和對方家長洽談中。倒是下星期員工放假，想不出去什麼地方。也許真可以去看看花田，現在很美嗎？ 荷花節有沒有新花樣，事先恐怕不太能知道。記得去年我曾上網，想要找一些荷花節的資訊，可是有關當天節目的消息，真的蠻少耶。
我每次鬆餅都煎失敗
鬆餅不算很難做。煎的時候火不要太大，耐心等麵糊凝固後才翻面，就一定可以成功了！
真棒的鬆餅啊！願您 平安幸福 溫馨甜蜜～一夜好眠～
謝謝您的讚美。也祝您平安快樂！
看了安安的錄影做鬆餅 真是有才幹 從小訓練 將來安媽就輕鬆了
謝謝sf的美言。安安從小學習家事，以後她自己會比較輕鬆，媽媽也就不太需要傷腦筋了。
我很認真地要從相片中找出你們家「會講話的鬆餅機」，結果發現是安老闆啊! 我不曉得「露露和菈菈」出那麼多本了，我們家有四本，我妹和我家小孩，沒人喜歡 >o<
哈哈，沒人在賣「會講話的鬆餅機」啦，媽媽要在家裡自己製造幾台。如果不想讓小朋友玩火的話，可以用 Waffle Maker。安老闆有一台喔，超迷你的，一次只能做一小片。不過小小機器很便宜，十塊錢美金而已。 雖然小朋友不愛看「露露和菈菈」，還是可以參考一下裡面的食譜，做法都相對簡單，也許有孩子們愛吃的。