作為全天上班的忙碌職業婦女，平時我都是在前一晚替自已和老公準備好飯盒，第二天中午在辦公室用微波爐熱一下，就可以吃了。但是女兒上了公立幼稚園(現在升小一了)後，卻無法比照辦理，因為美國的公立學校，根本沒有加熱便當的設備，冷菜冷飯的，沒法吃啊！
幸好老來得子的安爸，在安安出生之後，就把電腦店的業務移回家中，逐步收束，以便照顧寶貝女兒；所以我們很快就達成共識：我每天晚上仍然準備兩人份的便當，在家的老公中午不必自已做飯，但是他早上必須打點父女倆的早飯，外加安安中午的便當。安爸對這個任務非常認真，立馬到日本超市購置了一套保溫便當，裏面有兩個密封的小圓飯盒（左上圖），外層再加個保溫提籃（右上圖）；兩個小飯盒上下疊起來，剛好裝滿提籃（左下圖），然後連瓶裝水一起放進便當袋（右下圖），就能把熱騰騰的午餐帶到學校去啦！
安安的中飯，有時是前一晚預留的菜，早上加熱後放進便當，例如左上圖的叉燒飯、右下圖的牛肉飯都是如此。家裏經常會燉有一鍋湯，如大骨湯、海鮮羹、牛肉湯等，像圖中的蘿蔔排骨湯，也是熱一熱就可以帶走了。有時則由安爸現煮鹹稀飯、炒飯、炒麵等熱食；偶爾甚至有安安自已弄的咖哩飯之類，花樣繁多：
我們住的地方比較鄉下點，安安念的又是墨西哥小朋友一堆的英文、西班牙文雙語學校，連一個華人同學都沒有。據父女倆說，每到午餐時分，「中華料理便當」就會引起一陣小小騷動：幾位聞香而來的小朋友，指著蜜汁叉燒、無錫排骨、蠔油芥藍之類的東西問：這是什麼﹖那是什麼﹖有一回安安從排骨湯裏，撈出她最喜歡的燉軟骨，正要大快朵頤的時候，旁觀的同學大驚失色地說：「等等！這個白白的東西能吃嗎﹖」幾個人大呼小叫，驚動了一位美國老師，她過來研究了半天，也不知那怪玩藝兒能不能吃，只好又去找了個華裔老師來。那位老師不知是第三或第四代的華僑，早已不會說中文，連自已的中文姓是什麼都搞不清楚了；但是中國菜倒是還認得的，看了哈哈大笑：「這是燉湯的軟骨，怎麼不能吃﹖好吃得很哪．．．」又有一次學校辦了個師生中午共餐的活動，那位華裔老師探頭看了看安安便當裏香噴噴的紅燒牛肉麵，嘆道：「我真妒忌妳喔！」
諸如此類的故事聽多了，我難免會問安安和安爸，到底美國小朋友的便當裏都放些什麼東西﹖為什麼對一些最平民化的中國菜，像牛肉麵、叉燒飯之類的，都大驚小怪、豔羨不已﹖剛巧最近學校又來了個中午共餐大會，連家長都可以參加，安爸就趁機去拍了一堆相片回來，讓老婆也開開眼界。
這些是午餐會的照片，左上角是學校供應的午餐：乳酪香腸披薩一片、香蕉一根、牛奶一盒。我對美國公立小學的廉價「營養」午餐，一向非常感冒。以前我就在「兒童肥胖症 -- 以及有“恐肥症”的老媽」一文中，貼過小姪子學校的午餐菜單：星期一，香腸披薩；星期二，起士漢堡、炸薯條；星期三，牛肉塊沾烤肉醬、白飯；星期四，墨式碎肉煮腰豆、炸薯條、玉米麵包；星期五，煎餅（用麵粉、雞蛋、牛油、牛奶製成，加糖漿或奶油吃）、乳酪棒、優格。雖然每天都有自助式蔬果檯，可是你能指望多少小朋友自動自發去拿﹖照片裏的很多小同學面前，都是一盒學校午餐，有誰多拿了一根半根青菜的嗎（左顧右盼，無人報名ing．．．）
學校的「營養午餐」雖然不太敢恭維，但好歹是熱食。自已帶餐點的小朋友，絕大半只能吃冷餐冷食，選項也就有限了。有些同學的飯盒，簡直是「超商便利包大集合」；便當一打開，除了個小小的三明治外，就是林林總總的塑料包、鋁鉑包，全是超市買來的現成零嘴和飲料：
像這個便當就有夠誇張吧！這些超市的餐點，不外是各式甜鹹餅乾、精力棒、穀物片、水果棒、果乾、果汁之類，很多都是放添加物不手軟的東西，包括大量的糖糖在內：
有些是比較經典的「三部曲」組合：三明治一塊、切好的水果，加上一樣現成的超商零嘴或飲料，比較像樣點：
當然也有更用心的午餐飯盒。底下這幾個便當，內容較為豐富多采，在右圖的兩份餐點中，用保溫盒盛裝的米飯也出現了喔：
這個便當的組合就蠻吸引人了，不過仔細一看，裏面現成的東西還是不少：葡萄乾、小紅蘿蔔（超市常見的袋裝品）、零食包、餅乾棒等：
下圖這幾份餐點，在我看來是質量兩缺的「小鳥餐」；但也有可能是安爸在小朋友們吃了一半時才進行拍照，所以沒照到全部的內容﹖大家隨便看看好了：
看了這些美國小朋友的便當，我注意到兩個特點：第一，沒有媽媽讓小孩帶可樂、汽水之類的糖水飲料；小朋友們喝的不是瓶裝水就是果汁，這點是非常好的（雖說美國超市售賣的小包果汁，也幾乎全都添加了不少糖份）。第二，沒有人帶綠色蔬菜！連三明治看起來也全都扁扁的，不像夾了生菜的模樣。安安一向不排斥蔬菜，從娃娃時起就愛把整棵的水煮青花菜抓來吃，手舞足蹈興高采烈：
據說「大胃安吃青花菜」，在安安的小學午餐桌上也是一景！每次她從飯盒裏撈出整朵的花椰菜，啃得津津有味時，旁邊就會有小朋友探頭探腦，大叫：“ Yuck！Yuck！(噁心！難吃！) ”看來美國人不愛吃青菜，其來有自，是從小培養的飲食習慣。依照我現在所見的美國小朋友飲食習慣看來，美國這個舉目皆肥的「胖子國度」傳統，恐怕還會一直延續下去喔！
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雖然菜色多營養好但吃得飽?祝聖誕快樂一切順心.
小朋友的食量不大，吃這樣的午餐應該可以了吧！也祝夢玄聖誕快樂喔。
您真是好媽媽！ 不過，老酥偶家 3 女兒，都走 “澳洲” 路線。而且，小學就被訓練自己帶澳式便當。好像也沒啥問題！^_^
我們家準備便當的人不是媽媽呀。我們家裏常常有必須消滅的剩菜，所以讓安安帶飯，對我們反而比較方便。我對澳式便當的內容不熟悉，但是美式食品真的不太健康，如果力有所及的話，還是能免則免吧。
哈 我一直認為，美國電視劇裡的媽媽們一大早拿著牛皮紙袋追出門，對著要踏上學校巴士的小朋友說：你忘了你的午餐了。那個牛皮紙袋裡應該是夾著生菜牛肉的漢堡或是番茄起司火腿三明治，外加一顆青蘋果說。看了安媽照片上的學校營養午餐及許多餅乾便當，倒覺得台灣學校供應的熱騰騰還算葷素均衡的營養午餐真是不錯了。 安爸是中午送便當去學校吧，煮熟的青菜如果放進保溫盒太久會變黃。
台灣學校供應的營養午餐，和美國小朋友中午的伙食比起來，實在高明了不知多少。安安以前在美國上私立托兒所，收費比台灣貴很多不說，上課時間短，還不供應餐食；我們每年回到台灣，把安安送到價格廉宜、托育時間很長、還供應早午餐和下午點心的托兒所，都覺得實在太好康了，too good to be true呀！ 安爸没有巴結到送餐去學校的程度，安安都是一早就把保温便當帶走了。那些青菜有沒有黃掉我不知道，至少安老闆從未抗議過，下次我問她一下好了。
我前陣子才看了狄龍演男主角的《我來自紐約》,看到小孫女對狄龍吃雞腳大喊噁心還能理解,但是對小朋友說安安吃青菜噁心就覺得怪不得美國小孩到青少年大部份都還好,為何到中老年幾乎全都發福了 = = 美國式的"營養"午餐菜單,倒全都是小孩子都愛吃的餐點了 XP
美國的「肥胖症」流行程度是非常可怕的，而且遠不只限於成人。美國疾病管制中心的統計資料顯示，2010年美國人患「肥胖症」的比例是百分之三十七點五。此處「肥胖症」的定義是指體重指數BMI在三十以上，亦即一個一百七十公分高的成人，體重在八十七公斤以上；另外還有三分之一的人雖非癡肥，但仍超重。體重合乎世衛標準者，不到三分之一！至於小朋友方面，兩歲到五歲的小童，符合「肥胖症」定義的約百分之十，但到了六至十一歲的小學生年齡層，此數字狂增一倍，到百分之十九點六！究其原因，無非就是缺乏運動，以及從小不正確的飲食習慣。只看他們小學生的「營養」午餐菜單，雖說迎合小孩口味，但是內容的健康程度，委實令人不敢恭維啊！
真的在台灣很幸福，至少在吃的方面，小噹從baby時就不太愛喝牛奶，到現在也是出現奶油，奶製品，沙拉醬，牛奶糖……只要跟牛奶扯到邊的一向拒絕。 她現讀的幼兒園，老師很注重飲食調配，蔬菜有機，其他是淡農超市直送。 很驚訝美國兒童的午餐竟然是吃食品不是吃食物？ 噢！他們的午餐可以這樣吃法？學校不會干涉？ 安安還是吃中式比較好，比較健康！ 美式吃法讓人驚訝連連！
二嫂說得没錯。很多人都會覺得美國的月亮比較圓，但其實各個國家有各個國家的好處。美國也不僅是小朋友的午餐內容欠佳，而是整體國民的飲食習慣都很不健康，肥胖症盛行，簡直到了動摇國本的地步。 在凡事講究個人自由的美國，連小孩到校上學(申請在家自學者很多)、打預防針(家長可以簽字宣稱因為宗教原因或個人理念不打)等事情都強迫不來了，遑論午餐吃些什麼東西！學校能做的就是供應營養午餐，價格極廉，低收入戶免費，吸引家長和學童採用；但問題是連這些「營養」午餐的內容，也令人不敢恭維呀。如果台灣的小學，端上那種「乳酪香腸披薩一片、香蕉一根、牛奶一盒」的「營養午餐」，大概早就會有家長向教育局投訴、或是向蘋果日報爆料了吧？ 所以我們只好自力救濟，天天繼續幫安安裝便當啦....
安安 小時候好可愛 ! 現在吃食物還是歡喜歡欣。 我也買過這種日本便當盒，從沒發生效用，孩子還是很不給我面子。 分享文章 : 啥 ? 先玩再吃 http://iweilan.pixnet.net/blog/post/269990954-%25e5%2595%25a5%25ef%25bc%259f%25e5%2585%2588%25e7%258e%25a9%25e5%2586%258d%25e5%2590%2583-
我做為全天上班的職業婦女媽媽，花兩小時陪孩子吃飯，是接近不可能程度的奢侈，只能凡事以「速簡」為最高指導原則。幸好大胃安從小胃口就好，「妳不趕快吃就没得吃了喔」這招對她很管用！ 前天有親耳聽到蔚藍對各色保温飯盒如數家珍，真的非常費心，很不容易呢！不過兩位公子現在都發育得健康挺拔，媽媽的苦心還是沒有白費的。
澳式應和美式差不多吧！？三明治，水果加飲料！^_^
三明治、水果、飲料的中飯，其實也是豐儉由人的。例如說三明治，可以是超市買的最廉價土司，抹層罐裝果醬或人造奶油算數；也可以是自家手做的剛出爐麵包，夾進浸潤入味、烤得老嫩適中的有機雞排、現煎的雞蛋，再加上層層生菜、蕃茄、黄瓜，塗上美味的醬汁。端看製作的人用不用心、講不講究營養了！
我對美國學校的午餐, 也是不敢恭維。 您孩子西班牙語, 該講的很好吧！ 一位同事為了讓孩子學講西班牙語, 故意在課後, 送她到西語裔的家庭. 結果半年後, 她已於用西班牙語, 和 Amigo 溝通。 小朋友的學習力真快. Happy New Year
唉，美國人若是再不痛下決心，好好改正飲食習慣的話，引發的公衛問題，會不可收拾的啊！ 安安已經學了一年多的西班牙語，似乎聽力尚可，也能念一點很低幼的西語讀物。但是我極少聽她講西班牙文，也不知是害羞或是功力不夠？這家公立的雙語學校，雖説學生大約有一半是墨裔，但是就像給小ABC念的中文學校一樣，一踏出課堂，小朋友就全部開始説英文了，金害呀！
美國人的午餐 看起來很像飛機餐~XDDD 還好是你呢 如果是我在那 絕對無法讓中餐揚名
飛機餐的說法，真的很有意思。我以前都沒想到呢！ 在國外飲食不是那麼方便，所以華人留學生，多少都必須學一點烹飪的基本技巧，以便填飽自己的肚子。美國人的標準不高，只要是最普通的中菜，就已經可以讓他們驚嘆不已了！
看來其他父母都很忙 這些午餐好像蒙混過關 那如果看到日本小孩的便當 不就更摧心肝嗎
安安學校裏有些裝便當的父母，看來真的蠻打混的！ 我也曾經在網上看過一些日本媽媽製作的卡通便當、彩色便當，非常漂亮。不過一般的日本小朋友，可能沒有那麼美的便當吧？安安曾經念過本地日僑子弟的托兒所，那裏的小朋友，中午也都是吃冷的午餐飯盒喔。
我也給ALEX帶過幾年便當，我們的保溫便當有四格，裝的菜色比較多，結果這個傻孩子吃不完也不跟我說，還跟著同學把飯菜倒進廚餘桶，聽得我心疼得要命。我那辛苦的起早做便當。 後來就讓他吃學校了，傻小子才後悔，因為蔬菜都好油。 安媽照片裡的美國小孩便當簡直匪夷所思，那是正餐嗎？
蒂蒂真是好媽媽，早上爬起來做四格菜色的便當，可惜Alex食量不大，吃不完。自家做的便當，無論如何要比外面的伙食清淡、健康多了。 那些圖片裏是如假包換、貨真價實的美國小孩中餐便當！美國人的飲食習慣很差，又不重視中餐，才會搞出這種齣頭。樓上有個也住在南加州的格友蔚藍，曾經寫過她小兒子的學校老師，竟然還鼓勵家長：「不要給孩子帶太多午餐，做簡單的三明治和一瓶水就好了，最好是吃兩口就可以衝去玩了。」有夠誇張吧﹖
美國人不重視中餐的觀念是由來已久了。 但我覺得很奇怪的是，再忙也可以弄點生菜水果、煮蛋、麵包吧！餅乾糖果都可當中餐，太離奇了。 其實我的中餐有時也很簡便，如果頭一天沒多少剩菜。第二天一早我常常是燙青菜杏鮑菇、白水煮蛋、堅果、生菜，配五榖飯，湊合著吃。再帶顆蘋果或是香蕉，增加飽足感。
就如蒂蒂在上文中所見，美國的家長們，倒是常給小朋友的中餐帶三明治和水果，不過相片中的三明治，似乎都是薄薄兩片麵包，夾不進很多東西，我在猜可能是抹果醬或奶油，不然就是像其中一張照片一樣，夾市售的薄片午餐肉。水果有不少人帶，煮蛋和青菜就不見踪影了。美國的小朋友可能不太愛吃生菜，安安說學校的營養午餐附有沙拉吧，也有同學去拿，但是人數很少。看照片中的情形，好像也是如此。 台灣的家長們看到這些相片，最不以為然的一點，應該是便當裏放的一堆餅乾和零食吧！美國小孩們自小食用廉價粗糙的商業化製品，難以養成像蒂蒂一樣的健康清淡飲食習慣，可知整體社會的肥胖症肆虐，是其來有自的。
安媽在美多年，應很了然美式午餐才對，不過，有圖有真相，經過安爸拍照存證，確實也就是印象中的簡單速食。 安媽多年來居然仍能保持傳統中式飲食餐點，也讓人十分意外驚佩呢！ 不過，老外吃的不怎麼樣講究，奇怪，個個還是長的人高馬大？成年雖有過重問題。 天空系統此次「維護」時間特長，網誌編修一籌莫展，好不容易可以勉強作業了，影響正常互動，因此遲訪，也錯過耶誕問候。謹祝閤府新年平安喜樂！
俗語說入境隨俗，我們當然也常享用西式餐點，自已亦多少會製作一些。但是一般較平民化的美式食物，無論是味道或營養，皆有未盡人意之處，就如文中所貼的兒童午餐，很多實在不足為法，只能仍以中餐為主了。美國人所食雖不健康，但熱量應該是頗為充足的，再加上先天的體型遺傳，自然能長得人高馬大了。 這星期我曾多次試圖進入天空後台，均以失敗告終。在即將步入下一年度的此刻，正欲貼出今年的賀歲文，卻又見到「網站無法顯出該網頁，內部伺服器發生錯誤」的訊息，又至居士處試著留言，亦無法如願。屢試屢敗，頗為無奈啊！也只能在此祝福居士新的一家健康快樂、事事如意了！不知您收到我的賀卡沒有﹖
看完安媽的分享真是吃了一驚.... 這些小朋友的午餐營養實在不太均衡耶...... 而且小朋友要自動去拿蔬果很不容易吧， 安安真幸福，每天都有愛心又營養均衡的午餐享用：） 看完也更感謝我的媽媽呢，給了我許多營養均衡的日子。
美國人的飲食習慣很差，很多人自小食用廉價粗糙的商業化製品，習以為常，給小孩帶去學校充當午餐，也不以為意。在這方面華人媽媽真的是用心多了，學校的營養午餐也都很有水準，台灣的小朋友們很幸福呢！ 至於要小朋友們自動自發地去拿蔬果當午飯，那真的不容易。即使是採用分配制，可能小朋友也未必會吃，剩一堆下來，暴殄天物。應該還是要從小在家培養健康的飲食習慣，才是解決問題的正道吧。
安媽好~妳是盡職媽媽，按讚! 安安好幸福喔! 孩子都大了，美國小學午餐對我來說已經太遙遠的事。 印象中我們這裡小學星期五吃披薩，孩子說超難吃會要求帶午餐，說當天很多亞裔學生吃自帶的午餐，第一次看到孩子手背蓋個印章回來，才知餐點存款不足會被蓋章通知家長存款。 朋友兒子很會吃，想吃兩份雞塊，盛餐點阿姨說只能一份，回家說吃不飽肚子餓，朋友還特地去校跟老師說，他個子高吃比較多付一份錢沒關係。 那時我好羨慕鄰居美國太太們晚餐叫披薩外送，在院子喝可樂配披薩，而我要煮中式晚餐，現在想想當時先生堅持是對的，否則我家變成胖子家庭。 在我那個年代剛來美國，好像什麼都好吃，沒有養生觀念，這幾年退出職場才開始當賢妻煮三餐&做烘焙糕餅。
謝謝溜溜來訪。您的孩子都已經長大，而且您也已退出職場，可以輕鬆自在的做自己喜歡的事情：旅遊、烹飪、園藝、中文教學，真令人羨慕不已啊！ 因為職業的原因，我接觸非常多肥胖症的美國病人，他們的健康情形，真的非常糟糕。我堅信美國所以會成為「胖子國度」，最根本的原因是整個所謂的「美式生活」從小就是錯的、病態的！早餐吃培根雙蛋、楓糖鬆餅、法國土司；正餐吃漢堡、披薩、炸雞、炸魚、牛排、薯條、加一堆美奶滋的三明治、加奶油和乳酪下去煮的麵飯馬鈴薯、奶油濃湯、牛油麵包、水果派、蛋糕、冰淇淋；正餐之間加吃洋芋片、糖果餅乾；汽水、可樂、果汁當開水在喝；到任何地方一律以車代步，還要嫌車子停得太遠，連上二樓都搭電梯；平均每星期花三十五小時以上看電視，和上班時間所差無幾了！而且家家戶戶如此。難怪全國肥胖症盛行，已經到了動搖國本的地步。 您們家裏一直自己煮中餐來吃，沒有常吃 一些典型的美國食物，這樣子才能保持全家人的健康，也給您按個讚吧！
驚喜發現---安安的保溫飯盒和我的一模一樣. 我用過幾次就不用了,沾了油不容易清洗. 還是習慣用金屬製非保溫的飯盒.為了保鮮特在清晨備餐.台南不冷,冷冷的吃無所謂. 美國小朋友的午餐太奇怪,在我看來那是零食不是正餐. 兒子小學國中皆段都是我中午親送便當.曾吵著要和同學吃一樣的漢堡炸雞塊,我和他約定一年吃一次,校慶那天. 台灣學生吃外面供應的便當,也很不營養,炸物太常供應,肉很大塊,綠色蔬菜很少. 上班族叫外送稍稍好點,因為金額比較高,不過蔬菜類還是不足,所以我只好自備.
原來莎莉的保溫飯盒和安安的一模一樣嗎？來來來，握手握手... 那套保溫飯盒我也洗過，我覺得還不算太難洗啦。 美國小朋友的午餐，真是所有台灣親友看了，都皺眉搖頭啊。雖然美國的年輕人，個個也長得人高馬大，但是在中老年族群之間就肥胖症盛行，應該和他們的飲食習慣，有很大的關係吧。 外食無論如何都不是很健康。尤其是走平價路線的便當，為了將本求利，食材不可能太講究。 莎莉能為全家人自備便當，是最安全妥貼的作法了。
這裡的公立學校沒有提供午餐，女兒的午餐通常是簡單三明治加水就打發，中學後，早午餐都是她自己準備居多。不過，他們放學時間很早，有時是下午一點半，有時是兩點半，餓的話，回家續攤再吃一次午餐。小學前的幼稚園先修班，第一次被老師通知要帶午餐時，我傻傻地問該準備熱食嗎？老師瞪大眼，露出不可思議的表情答道:冷食比較好。原來這裡的學校都無加熱設備。偶爾幫女兒準備飯食或麵食，也都是冷的。 放學早，除了參加一堆課外活動外和寫功課外，每天利用點時間自學中英文課程。(中文我是她為惟 一可練習的對象，英文要練對話要不就自言自語，要不就只有靠家教。平常學校使用的是希伯來語，現在還得必修阿拉伯語。)
美國小朋友中午的伙食，不管是學校供應的或是家長準備的，品質都相當不敢恭維。像我們這樣自備保溫便當的人也極少，大部分人都是簡單吃吃算數。 倒是現在台灣學校供應的營養午餐很棒喔！安安回台灣念書時，吃學校午餐總是吃得樂不可支；據她說還有幽默逗趣的同學，天天在午餐時段講笑話，讓大家笑到噴飯，難怪她喜歡到不想囘美國了。