- Feb 23 Sun 2014 08:45
安安的恐龍夢：遊「洛杉磯自然歷史博物館」
- Feb 16 Sun 2014 08:05
你今天曬太陽了嗎﹖-- 談維生素D缺乏症
在我念醫學院、作住院醫師的年代，「維生素D缺乏症」這個說法並不流行。教科書雖然有說到維生素D是維持骨骼健康的一大要素，嚴重缺乏維生素D的孩童可患佝僂病（rickets）云云，但是誰也沒真的見過。臨床上碰到骨質疏鬆的患者，很多醫師常常忘記檢驗維生素D數值，一般體檢更沒人提起啦。但是近年來，隨著越來越多的研究發現維生素D的確好處多多，不但可以預防骨質疏鬆、軟骨症，還可能有抗癌等各種效用之後，美國醫學界也開始廣泛篩檢維生素D缺乏的患者。剛上路的歐巴馬健保法，更把提供給六十五歲以上老人的維生素D補充劑，列為抗骨質疏鬆的重要預防藥物，規定保險公司必需全額給付呢。
- Feb 09 Sun 2014 08:06
安安的舊曆新年 – Americana at Brand春遊記
- Feb 02 Sun 2014 08:06
「公主號」郵輪食記：自助餐廳、下午茶和輕食吧
馬年熱熱鬧鬧地來臨了。台灣的親友們無不興興頭頭地圍爐、祭祖、守歲。住在美國的我們，沒有舊曆年假可放；今年的除夕、元旦都碰到上班日，連和親戚們吃個年夜飯都是奢求。打電話和台灣親人賀節，長輩笑呵呵地說：「今天訂了八道大餐的年菜，非常美味，大家都吃得很高興。你們一定也弄了好料的年夜飯來吃吧﹖」我瞄瞄桌上的速簡晚餐：牛肉芹菜燴飯、煎魚片、洋蔥湯，嗯嗯啊啊地不敢接口。惆悵之餘，覺得過過乾癮也好，遂決定要把我的「公主號郵輪食記」寫完。看著以前吃的美食相片，想起自已也曾經好康過，就不會拚命對著親朋、格友的豐盛年菜流口水啦．．．
- Jan 19 Sun 2014 09:35
墨西哥蔚藍海岸的陸地盡頭 – Cabos San Lucas 郵輪之旅
- Jan 05 Sun 2014 08:05
這不是全民健保！ -- 談「歐巴馬健保法」（ObamaCare）
歐巴馬總統的「歐記健保」終於上路了！號稱是「付得起的健保法案」（The Affordable Health Care Act）的歐記健保，目的是讓所有美國民眾，都享有負擔不重、條件優惠的健康保險。但是就像所有立意良好的法案一樣，上了路以後，真正的考驗方才開始。而歐記健保還沒上路，一大堆問題就已浮上檯面啦．．．
- Dec 22 Sun 2013 08:06
「公主號」郵輪食記：餐廳的主菜和甜點篇
我在上一篇「公主號郵輪食記：餐廳的前菜、湯品、麵食篇」中提過：郵輪上的前菜做得頗為精緻，有些我們根本沒有吃過見過 -- 雖說我們住在國外，但是並不像有些格友，有著四處遍嘗美食的愛好；又缺乏冒險精神，上西餐館打牙祭時，不太敢點不熟悉的菜色，以免踩到地雷（安媽OS: 也真的踩過呀，嘻嘻）；所以對於西式美食，說不上有很深入的研究。老實說，郵輪上的菜單，不少烹調上的術語及特殊菜名，我也是有看沒有懂，尤其是法文和義大利文的。但是坐郵輪就有這點好處，即使「看攏無」的菜也可叫來嘗新，不用擔心帳單數字扶搖直上，卻仍然因為菜餚不合口味而吃不飽也。下面就來看看郵輪上花樣百出的主菜和甜點吧：
